Торт «Сладкое чудо»

Состав:

Для бисквита:

  • 4 яйца
  • 100 гр. муки
  • 150 гр. сахара
  • 15 гр. ванилина

Для пропитки:

  • 150 мл. готового сладкого кофе

Для крема:

  • 500 гр. жирной сметаны
  • 230 гр. сахарной пудры
  • ванилин по вкусу
  • фрукты любые для украшения

Приготовление:

Из указанных ингредиентов приготовить бисквит, остудить и разрезать вдольтна две части.

Нижний корж пропитать кофе и смазать кремом, Читать далее

Опубликовано автором Юлия Коваленко | Добавить комментарий

Греческая мусака

Состав:

  • 3 баклажана
  • 5-6 картофелин
  • 700 гр. мясного фарша (свинина и говядина)
  • 1-2 помидора
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

Для соуса «Бешамель»

  • 100-120 гр. сливочного масла
  • 5-6 ст.л. муки
  • 2 яйца
  • 150-180 мл. молока

Приготовление:Греческая мусака

Баклажаны разрезать вдоль на тонкие ломтики, залить холодной подсоленной водой, оставить на 2 часа. Затем воду слить, баклажаны обсушить на салфетке, обжарить в масле до румянной корочки. Читать далее

Опубликовано автором Юлия Коваленко | Добавить комментарий

Банановая овсянка на завтракБанановая овсянка на завтрак

Состав:

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 3 стакана молока
  • 1 банан 3 ст.л. изюма
  • сливочное масло
  • соль и сахар по вкусу

Приготовление:

Банан очистить, нарезать кубиками.

Изюм залить кипятком, оставить на 20 минут, затем слить воду, изюм можно обсушить на салфетке. Читать далее

Опубликовано автором Юлия Коваленко | Добавить комментарий

Гречка с грибами и базиликом в мультиварке

Состав:Гречка с грибами и базиликом в-мультиварке1

  • 2 мульти-стакана гречки
  • 4 мульти-стакана воды
  • 300 гр. свежих грибов
  • 2 луковицы
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. базилика
  • 1 ч.л. сушеной зелени
  • соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

Лук порезать полукольцами, грибы нарезать соломкой.

В чашу налить растительное масло, положить нарезанный лук. В режиме «Meat» обжарить лук в течении 5 минут, помешивая.

Добавить грибы, обжаривать в режиме «Meat» в течении 10 минут.

Добавить промытую гречневую крупу, зелень, базилик, соль, перец и залить водой.

В режиме «Bean»  варить в течении 20 минут.

После сигнала не открывать мультиварку и дать гречке настояться в течении 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Опубликовано автором Юлия Коваленко | Добавить комментарий

Каша в мультиварке (гречневая, рисовая, пшенная, ячневая)

Состав:Каша в мультиварке

  • 2 мульти-стакана крупы
  • 4 мульти-стакана воды (можно 1:1 молоко с водой)
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • 20 гр. сливочного масла

Приготовление:

Крупу промыть сточной водой и засыпать в чашу.

Добавить молоко (или молоко с водой), соль, сахар, масло. Перемешать.

Закрыть крышку, включить режим «Rice».Готовить 25-30 минут.

По окончании открыть мультиварку и перемешать кашу.

Приятного аппетита!

Опубликовано автором Юлия Коваленко | Добавить комментарий

Печенка с овощами

Состав:

  • 300 гр. печенки
  • 2 луковицы
  • 300 гр. брокколи
  • 1 кабачок
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • орегано
  • прованские травы
  • розмарин
  • растительное масло
  • чеснок
  • петрушка

Приготовление:

Печенку вымочить 2 часа, нарезать кусками, отварить с добавлением 1 луковицы, лаврового листа, пары горошин перца до готовности. Бульон процедить. Брокколи разделить на соцветия, кабачки очистить, нарезать кубиками, 1 луковицу и чеснок- мелко. Читать далее

Опубликовано автором Юлия Коваленко | Добавить комментарий

«Гнезда» из фарша

Состав:

  • 7 яиц
  • 300 гр. фарша любого
  • 1 крупная морковь
  • 1 крупная луковица
  • 100 гр. черствого белого хлеба
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для смазывания

Гнезда из фаршаПриготовление:

Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Хлеб размочить в кипяченой воде, отжать.

В фарш добавить лук и морковь, затем добавить хлеб, все посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Читать далее

Опубликовано автором Юлия Коваленко | Добавить комментарий

Колбасные тарелочки» с сырным салатом

Состав:

  • докторская вареная колбаса-300 гр.
  • растительное масло для жарки
  • плавленные сырки-4 шт.
  • морковь-3 шт.
  • чеснок 3-4 дольки
  • майонез
  • соль по вкусу
  • зелень петрушки

Приготовление:

Докторскю колбасу нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см и обжарьте на горячей сковороде на растительном масле с Читать далее

Опубликовано автором Юлия Коваленко | Добавить комментарий

Супчик из красной фасоли

Супчик с красной фасольюСостав:

  • красная фасоль-1,5 ст.
  • 2 небольшие головки лука
  • 1 морковь
  • очищенные грецкие орехи-50 гр.
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ст. л. муки
  • лавровый лист
  • соль, красный молотый перец, зелень

Приготовление:

Фасоль перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить 2 литрами холодной воды, добавить 1 чайную ложку соли, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену и варить фасоль на медленном огне 1-1,5 часа. Читать далее

Опубликовано автором Юлия Коваленко | Добавить комментарий

Новогодний торт «Сказочный домик»

Новогодний торт "Сказочный домик"Состав:

Для «стен»:

  • мука пшеничная-3 ст.
  • разрыхлитель для теста-1 ч. л.
  • маргарин-250 гр.
  • сахар-3/4ст.
  • яйца-2 шт. и 1 яичный желток для смазывания, соль

Для «крыши», «фундамента» и основы «домика»:

  • коржи вафельные-1 уп.
  • молоко сгущенное-200 гр.
  • молоко сгущенное вареное-200 гр.

Для украшения:

  • разноцветный мармелад
  • кокосовая стружка
  • сахарная пудра
  • фигурки из марципана
  • конфеты(в общем все то что подсказывает вам ваша фантазия, вы сможете использывать для украшения)

Приготовление:

Маргарин соединить с солью и сахаром и взбить до образования пышной массы. Добавить яйца и взбить еще раз.

Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в маслянную смесь и тщательно перемешать. Читать далее

Опубликовано автором Юлия Коваленко | Добавить комментарий